Referens: Ölprovning 2013-02-21

The usual suspectsHär kommer så enligt min (korta) tradition de anteckningar med betygsättning på samtliga öl jag provade inför Aprilsläppet. Högst betyg först, lägst betyg sist – trevlig läsning! 🙂

Artikelnummer: 11049
Namn: Rising Sun Pale Ale
Volym: 360 ml
Pris: 59,9 kr
Land: Japan
Alkoholhalt: 5 %
Bryggeri: Baird Brewing Co

Fint, tunt och vitt skum som försvinner fort. En vacker och förförisk, grumlig och ljust gyllene orange dryck försöker desperat gömma sig.
Lukten är elegant och sådär fantastiskt väl avvägd som det mesta japanska. Jag känner en doft av melon och någon mer frukt som är mjukt inlindade i något gräddigt.
Smaken gör mig inte besviken eftersom toner av melon och malt läckert smeker över tungan. Känslan överlag är frisk och återhållsam – beskan och eftersmaken finns där men tonar ut precis lagom snabbt och med rätt sensationer som stannar kvar.

8/10 det här börjar likna mästerverk – hade man varit lite mer modig och låtit melonsmaken få komma fram en aningen mer så hade det nog blivit full pott!

Artikelnummer: 11743
Namn: Lagunitas Cappuccino Stout
Volym: 650 ml
Pris: 89,5 kr
Land: USA
Alkoholhalt: 9,2 %
Bryggeri: Lagunitas Brewing

Svårskummad men ger efter ett tag med sig och producerar en tunn krona av snabbt försvinnande ljusbrunt skum.
Drycken är mörkbrun och relativt klar – på kanterna skimrar den åt det röda hållet.
PANG på näsan för här känner jag ingen capuccinolukt – däremot en fruktig och fräsch, nästan rivit doft av färsk jalapeno eller habanero…wow.
Smaken berättar omedelbart för mig att det här är en stout med attityd – chililfruktssmaken slår igenom här med fast hettan uteblir – mycket intressant.
Eftersmaken är fräsch och påminner lite om paprika eller då såklart någon mild chillifrukt.
Capuccinon lyser fortfarande med sin frånvaro – jag anar visserligen en gräslighet som skulle kunna den från en kaffedryck men däremot saknar jag definitivt lite kaffearomer.
Trots detta så är Lagunitas Capuccino Stout en oerhört trevlig stout som jag nog måste köpa lite av, trots sitt relativt höga pris. 8/10

Artikelnummer: 11048
Namn: Suruga Bay Imperial IPA
Volym: 360 ml
Pris: 59,9 kr
Land: Japan
Alkoholhalt: 7,5 %
Bryggeri: Baird Brewing Co

Här har vi en gulvit krona som skiner med lite gråa nyanser också.Drycken är grumlig och hamnar på färgkartan som brun/orange.
Lukten gillar jag verkligen – här kommer det krämiga, sköna dofter av passionsfrukt och kanske lite mango? Japanskt så det förslår i alla fall – perfekt avvägt mellan de olika känslorna.
Smaken är också typiskt japanskt där inget direkt sticker ut – här går passionsfrukt hand i hand med humlebeska och en lagom portion bitterhet.
Eftersmaken är försiktig och lämnar endast kvar en sval beska och en aningen torrhet i kinderna.
Den här gillar jag skarpt men samtidigt så vet den trogne läsaren att en IPA i min bok skall vara frisk, fräsch och nästan överdrivet blommig.
Suruga Bay Imperial IPA är inte riktigt där så det blir 7/10

Artikelnummer: 11084
Namn: Rosée d’hibiscus
Volym: 341 ml
Pris: 34,9 kr
Land: Kanada
Alkoholhalt: 5,9 %
Bryggeri: Brasserie Dieu du Ciel

Skummet är lika kortlivat som en groda på en motorväg men under den korta stunden som jag ser det så anar jag en rosenskimrande vit, mycket tunn krona.
Drycken är grumlig och går även den i rosens färger – dock lite mer åt det mjölkiga orange hållet.
Den luktar väldigt gott den här ölen – nästan som godis…Jag känner lite jordgubbar, smörkola och något blommigt.
I munnen känns den rund och len – smaken börjar med att låtsas vara jordgubb men mynnar snabbt ut i sin rätta karaktär: parfymerat, blommigt – kanske hibiskus då?
Eftersmaken är en smula torr och är ganska kraftigt parfymerad – det kanske inte låter så trevligt men jäklar, gott är det! 7/10

Artikelnummer: 11198
Namn: Kosacken Imperial Stout
Volym: 330 ml
Pris: 35,9 kr
Land: Sverige
Alkoholhalt: 7 %
Bryggeri: Hantverksbryggeriet

Krämigt, relativt mörkt beige skum. Mörkt rödbrun och svår att se igenom.
Mycket mjuk, tjock lukt av kaffe och malt.
Skummar mycket i munnen, känns mjuk och len och ger smak av lakrits. Något torr i känslan. Eftersmaken är skön och mjuk utan några direkta fenomen av specifika smaker.
Vidare avsmakning ger något druvaktigt i karaktären varvat med kaffebeska och syrlig malt.
Sjysst stout från Hantverksbryggeriet – äntligen kommer den till butikerna! 7/10

Artikelnummer: 11083
Namn: Schneider TAPX Meine Sommerweisse
Volym: 75cl
Pris: 82 kr
Land: Tyskland
Alkoholhalt: 5,4 %
Bryggeri: G Schneider & Sohn

Schneider’s veteöl har jag ju provat flera gånger tidigare och jag får väl erkänna att när det blir lite varmare ute så finns det inte mycket som svalkar så skönt som en kall veteöl. Här kommer nu deras TAPX sommaröl som jag hoppas stannar kvar i sortimentet tills dess att utetemperaturen hamnar över 15°C…
Kompakt och jämt, nästan vitt skum som gärna stannar kvar på glasets kanter ligger ovanpå en ljusgul, lemonadliknande dryck som är ganska grumlig.
Härligt syrlig doft som bär vetets sköna karaktär blandat med relativt klara citrustoner.
Inte helt oväntat så slår en skön smak av vete till i munnen blandat med den typiska, syrliga känslan. Någonstans anar jag lite gräs men också en smula citron eller fläder – svagt är det så det är svårt att sätta fingret på…
Ölen är svagt kolsyrad och bjuder lite beska beska men också en skön friskhet som gör sig mycket väl i den här något tunna kroppen.
En ordentligt bra sommaröl som får 6/10 här i provrummet men som jag säkert kommer att höja till 7/10 en varm sommardag!

Artikelnummer: 11853
Namn: 3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend
Volym: 375 ml
Pris: 159 kr
Land: Belgien
Alkoholhalt: 6 %
Bryggeri: Drie Fonteinen

Här är skummet inte lika tjockt och försvinner ganska fort – det ser lite krämigt ut och innehåller tusentals symmetriska bubblor. Färgen är vit men lutar åt det gula hållet.
Drycken är svagt grumlig och bär färger av ljus bärnsten med något kopparskimrande.
Lukten är kraftig på näsan och här tycker jag att det doftar syrligt och mörk, varm skog. Men den mest framträdande känslan är något stickande som jag inte kan sätta fingret på – det luktar väldigt familjärt men ändå kan jag inte komma på vad det är. Något från en bilverkstad?
Smaken är stum, tunn och högst intressant – den har en beska som är en kombination av syrlighet och bitterhet och när jag sväljer så känns det nästan lite som barr eller kåda. Munkänslan efteråt är torr, barrig och en smula besk.
Det här var en fantastiskt säregen öl – kanske är det jag som inte är tillräckligt världsvan?
Jag vet inte ens om jag kan betygsätta den eftersom jag fortfarande är betagen av dess sällsamhet. Som upplevelseöl måste jag nog ge den ett högt betyg 8/10 (den här kan man sitta och prata om i timmar medan man hela tiden upptäcker nya smaker och nya vinklingar på upplevelsen) som en vanlig öl (vilket det absolut inte är) ger jag den 6/10 – den är inte en öl i min stil så jag kommer nog inte att köpa fler av den eftersom jag inte riktigt vet vart jag skall placera upplevelsen.

Artikelnummer: 11059
Namn: 2010 Ichtegems Grand Cru Cuvée
Volym: 75cl
Pris: 63 kr
Land: Belgien
Alkoholhalt: 6,5 %
Bryggeri: Brouwerij Strubbe

För att få fram skummet i denna Cuvée så får man jobba lite och ändå så stannar det inte kvar länge så det gäller att hänga med
Färgen är gräddigt ljusbrun och bubblorna är väldigt små – skummet försvinner nästan helt efter bara några sekunder.
Lukten är skönt kolaaktig och gräddig somtidigt som jag anar jordgubbar och lite vinkaraktär på näsan.
Smaken påminner lite om ett vin med jordubbar men någonstans finns också något metalliskt och strävt.
Munkänslan är len och rund men efter ett tag tar den mig iväg mot ett lite vassare, beskare land.
Eftersmaken sitter kvar ett bra tag med sin metalliska karaktär i kinderna och lite fruktighet i halsen.
Förra provningen jag var med på så delade jag ut väldigt höga betyg till de Cuvéesorter som erbjöds där – idag får Strubbe bryggeri nöja sig med 6/10 dock.

Artikelnummer: 11058
Namn: Hibernal Vinifera Stout
Volym: 355 ml
Pris: 30,9 kr
Land: USA
Alkoholhalt: 7,5 %
Bryggeri: Ska Brewing

Väldigt gräddigt, kompakt ljusbrunt skum som nästan ser ut som på en Latte.
Tydlig kaffe/chokladarom på näsan – nästan lite åt Baileyshållet eller den där karamellen som farfar brukade bjuda på sen finns det något friskt och fräscht också som ökar den härliga kaffearomen.
Smaken kommer in på snedden och bjuder på malt, lite aska och en aningen grädde istället för mustigt kaffe och choklad.
Eftersmaken är relativt torr och återigen infinner sig en känsla av ask-smak. Inte dåligt så men jag trodde nog att upplevelsen skulle vara en smula mer åt det spralliga hållet – istället kändes det lite torrt, tillbakahållet och platt. 6/10

Artikelnummer: 11090
Namn: Mayan Apocalypse Judgement Day
Volym: 375 ml
Pris: 79 kr
Land: USA
Alkoholhalt: 10,5 %
Bryggeri: Lost Abbey

Här finns ett ganska tjockt skum som är ljusbrunt och innehåller mängder med pyttesmå bubblor.
Drycken är lite grumlig och färgerna går åt ett blaskigt, rödbrunt håll.
Den luktar rätt mustigt av fint kaffe och jag anar lite syrlighet här.
Smaken slår mig som söt på en gång och det finns lite toner av jäst och alkohol här någonstans.
Nu är detta sista ölen jag smakar så kanske har jag tappat smaken lite men just när det gäller Judgement day så känner jag inga direkta smaker förutom just kaffe.
Känner mig lite bedövad i tunga och kinder men annars bjuder eftersmaken på lite druva och kaffe såklart. 6/10

Artikelnummer: 11078
Namn: Le Freak Ale
Volym: 355 ml
Pris: 44,9 kr
Land: USA
Alkoholhalt: 9,2 %
Bryggeri: Green Flash Brewing Co

Här var det lätt att vispa upp ett frodigt, bubbligt skum som känns gräddigt i sin prakt av ljust vitguld! Drycken är ljust orange med lite gyllene skimmer och den luktar matigt maltigt med lite alkoholtoner. Någonstans lurar en enbuske med lite smörkola upphängt på dess grenar.
Smaken överraskar i och med att den inte är frisk alls på det sättet som jag väntat mig – istället är det en ganska stum känsla som jag upplever där ölen känns mer bitter än besk. Skogskaraktären finns fortfarande kvar och jag skulle nästan vilja säga att eftersmaken bjuder på något som jag liknar vid en barrbuske – det är bittert och mustigt.
Den här tog mig helt på sängkanten med sin annorlunda smak och kanske är det därför jag bara ger den 5/10 – nästa gång skall jag nog ha med mig ett mer öppet (öl)sinne!

Artikelnummer: 11081
Namn: Amager The Sinner Series Gluttony
Volym: 500 ml
Pris: 53,5 kr
Land: Danmark
Alkoholhalt: 9,4 %
Bryggeri: Amager Bryghus

Ljusgult citronfrommagefärgat skum som stannar kvar en liten stund men som sedan tynar bort och avslöjar en något grumlig, gyllene dryck.
Doften är lite smörig och har en tropisk frukt där någonstans – kan inte sätta fingret på den men det luktar gott!
Ganska grov maltkaraktär och en dov bitterhet direkt i munnen gör att jag misstänker att jag inte kommer att ge denna så väldigt höga betyg.
Jag hittar inga direkta smaker utan stör mig istället på den påträngande bitterheten.
En andra smak ger mig dock lite hopp eftersom den känns lite friskare (smakar inte utan sväljer och tänker efter sedan) men sen kommer ändå den där mörka bitterheten som jag inte gillar.
Sorry Amager – 5/10 blir det för Gluttony…Jag ser fram emot nästa månad när jag får träffa Lust!

Artikelnummer: 11082
Namn: Thornbridge Raven Black IPA
Volym: 500 ml
Pris: 39,9 kr
Land: Storbritannien
Alkoholhalt: 6,6 %
Bryggeri: Thornbridge Brewery

Ljust gulbrunt skum som försvinner fort. Drycken är mörkt brun och är en smula grumlig.
Lukten åt caramelhållet, mustig av malt och lite knäckig.
Väldigt behaglig och återhållsam smak som däremot är lite tunn. Jag känner en smula alkohol, lite sötma och en humlesort som verkligen vet hur den håller sig i bakgrunden.
Eftersmaken är bra – återhållsam här med. Tycker mig ana spår av lakrits och en smula beska.
Helt OK – inget att skriva hem om direkt 5/10 Har jag inte provat denna en gång tidigare?

Artikelnummer: 11050
Namn: Shimaguni Stout
Volym: 360 ml
Pris: 59,9 kr
Land: Japan
Alkoholhalt: 4,5 %
Bryggeri: Baird Brewing Co

Läckert glansigt skum som går åt det ljusbruna/beiga hållet. Tunt och snabbt försvinnande.
Färgen är brunaktig och relativt ljus faktiskt.
Lukten förvånar mig då den går åt helt fel håll. Första sniffen luktar stall, andra gången känner jag lite lakrits… Jag blir lite orolig faktiskt eftersom jag redan hade rubriken ”Tre äss från Japan” eller något sådant i mina tankar.
Smaken är fantastiskt platt och tunn – smakar först bara vatten, sen lite lite beska och malt.
Den här är en förlorare för att vara en stout. Den är alldeles för svag (ABV) och saknar helt karaktär – blaskig, tråkig och platt. 4/10

One comment to “Referens: Ölprovning 2013-02-21”
One comment to “Referens: Ölprovning 2013-02-21”
  1. Pingback: Torrhumlat.se | Jädraöl: Stolt

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *