Skribentprovning 2013-07-25

Skribentprovning 25/7 2013Som vanligt kommer här mina anteckningar från skribentprovningen.
Som vanligt så finns säkert stavfel och andra konstigheter men det får ni stå ut med om ni snabbt vill läsa om vad jag tyckte om ölen. 🙂
Höjdpunkterna kommer i separata inlägg innan släppet den 1:a augusti.
11065
Peak Organic Weiss Principal
650 ml
72,3 kr
USA
Alkoholhalt: 8,6 %
Peak Organic Brewing Co

Ganska tjockt men snabbt försvinnande skum – vitt och släpper igenom mycket nyanser från den grumliga, gult beige drycken.
Luktar nästan lite spritigt redan från början och påminner lite grann om vin. Känner en syrlig doft med vetekaraktär.
Väldigt torr och len karaktär som blommar ut i lite humlebeska som förvånar mig.
Eftersmaken domineras inte av smak utan av en torr, besk känsla och alkohol (nästan lite väl mycket).
5/10

11113
S:t Eriks Mathias Dahlgrens 4p Svenska smaker

1320 ml
109,6 kr
Sverige
Alkoholhalt: 5,1 %
S:t Eriks Bryggeri

1: Enbär
Snabbt försvinnande, vitt skum som försöker dölja en otroligt vacker och klar gyllene dryck som är väldigt ljus.
Doftar väldigt starkt av trä och enbär, det luktar nästan som att stoppa näsan i en bestickslåda på landet där alla de där smörknivarna av enbär som man köpt på marknad ligger.
Mycket snäll smak där munkänslan är len och fräsch. Enbärssmaken är mycket tydlig här med – nästan så att det går åt det parfymerade hållet.
Eftersmaken är nästan fattig på sensationer – enbären dominerar det lilla som finns med sin beska och fräschhet.
6/10

2: Pors
Betydligt långsammare skum som är lite smutsvitt. Drycken är av det mörkare gyllengula slaget.
Den söta doften av pors är numera lätt för mig att känna igen och jag ler lite inombords av hur välbalanserad doften är i glaset – ljuvlig skogskänsla!
Smygande sötma med väldigt försiktig, nästan mossig beska kombineras med en överlag härlig munkänsla som är lite söt och ganska torr.
Eftersmaken är skönt kärv, torr och lämnar kvar ordentligt med skogig pors.
8/10

3: Fjällkvanne
Frodigt vitt skum som försvinner ganska snabbt ovanpå en ljusgul, lite grumlig dryck.
Lukten är för mig säregen då den består av en smörig kombination av godis (polkagris nästan) och melon blandat med skog. Mycket märkligt men otroligt lockande.
Smakar som den luktar – ljuvligt lockande med godis, marsipan och skog i sitt sköte.
Eftersmaken är väldigt ren och snäll, den lämnar endast en svagt söt känsla av bärigt godis blandat med en liten gnutta jäst i bakgrunden.
8/10

4: Havtorn
Vitt skum som stannar kvar ett längre tag än de andra skogsbröderna.
Ljust gul, halvgrumlig dryck.
Lukten är lite intetsägande om man jämför med de andra tre, dock inte sagt att den doftar illa. Tvärtom så bjuder den på sköna godislukter som flirtar med kolaremmar blandat med lite jäst och sprit.
Smak: mycket fräscht men samtidigt intetsägande igen. Eftersmaken är en smula jästig och är lite syrlig.
Munkänslan är torr och smal med lite beska och ölen bär faktiskt ganska mycket vinkaraktär.
6/10

11004
Caractére Rouge Limited Edition
750 ml
99 kr
Belgien
Alkoholhalt: 7 %
Palm Breweries
Skummet är somrigt jordgubbsvitt och kan helt enkelt inte dölja någonting av den lockande, smått grumliga, röda drycken i glaset. Jag vet inte varför men min hjärna är helt inställd på att detta är ett jordgubbsöl…
Lukten är helt fantastiskt överraskande och bjuder en söt och syrlig upplevelse av övermogna jordgubbar eller jordgubbsvin – hade jag rätt redan från början?
Smaken är otrolig – jag kan inte tro att detta är ett öl. Här kommer mer av de övermogna jordgubbarna, blandat med typisk belgisk sötma och syrlighet, underbart!
Eftersmaken är torr och stram, trots vinets, förlåt – ölets sötma. Mycket bra känsla i munnen efter en klunk.
9/10

11878
2013 Lost Abbey Saints Devotion
375 ml
84 kr
USA
Alkoholhalt: 6,7 %
Lost Abbey
Mycket tjockt och frodigt smutsvitt skum som enkelt växer sig till en centimeter i mitt lilla provningsglas och stannar där ett bra tag.
Rejält grumlig dryck som är ganska ljust gul med toner av brunt.
Luktar lite av jäst och sedan instängt på något sätt.
Mycket varm och len munkänsla. Torr och fadd smak med fokus på jästen.
Torr och nästan lite bitter eftersmak.
Ganska tråkig öl där jag inte kan identifiera några direkta karaktärsdata.
4/10

11868
BrewDog Jack Hammer
330 ml
27,9 kr
Skottland, Storbritannien
Alkoholhalt: 7,2 %
BrewDog
Skum som är vitt med gula nyanser, försvinner relativt snabbt.
Drycken är grumlig och innehåller ganska mycket sediment (tog det näst sista ur flaskan).
Det finns hopp för Brewdog!
Lukten är fräsch och innehåller mycket smörigt mums från caramelmalt och en för mig svåridentifierbar humle.
Sjysst känsla i munnen där humlen går mer åt det bittra hållet men vägs upp relativt bra med smörkolasmaken. I eftersmaken vinner humlen relativt snabbt dock och lämnar beska i kinderna och en godiskyss på tungan.
6/10

11884
Hop Ottin IPA
355 ml
25,9 kr
USA
Alkoholhalt: 7 %
Anderson Valley Brewing
Gulaktigt skum som är svårt att ”få till” men som sedan stannar en liten stund på ytan av den ganska klara drycken som är bärnstensfärgad.
Lukten är påtagligt smörig och i kombination med humlen så blir den nästan lite underlig men visst luktar det gott!
Smaken är också en aning udda där mjuk, smörig bakgrund kolliderar lite med en nästan för försiktig humlesensation. Eftersmaken är brödig och lite besk.
Som vanligt så förväntar jag mig mycket humle och kanske lite blommighet i en IPA så därför blir jag faktiskt lite besviken på Anderson Valley den här gången.
6/10

11887
Sierra Nevada Harvest Southern Hemisphere
710 ml
89 kr
USA
Alkoholhalt: 6,7 %
Sierra Nevada Brewing
Smutsbeige skum och en relativt klar, mörkt gyllenbrun dryck.
Luktar härligt lantlig på något sätt. Ganska knäckig och smörig lukt.
Skön smak som är väldigt len och mjuk och bjuder på lite jäst, sköna smörtoner och en snärtig humlebeska.
Anar en aning marsipan när jag tar en liten klunk. Eftersmaken faller dock på en smula torr bitterhet men annars en ren upplevelse.
6/10

11886
2013 Sierra Nevada Hoptimum Whole-Cone Imperial IPA
355 ml
39,9 kr
USA
Alkoholhalt: 10,4 %
Sierra Nevada Brewing
Snabbt skum med många småbubblor. Lite halvgrumlig dryck som är fint gyllene som bärnsten ungefär.
Lukten är fantastiskt fin med lite spritig citrus eller grape blandat med en tjock smörighet från malten. Känns redan nu att den är stark som en Imperial IPA ska vara 🙂
Smaken är rejält tjock i karaktären och bär tydliga humletecken i bitterhet och beska – den biter rejält och alkoholen kommer igenom tydligt också.
Eftersmaken bär lite barrträd i sin kostym och jag känner av en skön, smått söt maltbas.
7/10

11883
Lagunitas Undercover Shut-Down
355 ml
28,9 kr
USA
Alkoholhalt: 9,7 %
Lagunitas Brewing Company
Vispar enkelt upp ett bubbligt, beige skum som stannar kvar på sidorna.
Klar dryck som är mörkt bärnstensfärgad.
Luktar ordentligt spritigt med lite jäst och en ganska stark humlekaraktär som jag inte känner igen.
Smaken är ordentligt söt redan från början och humlebeskan har liksom svimmat av någonstans på vägen. Här trodde jag att jag skulle få en besk smäll med humle i käften…
Även om jag saknar distinkta smakupplevelser så smäller den här starka besten högt i min bok. Lagunitas levererar igen!
8/10

11876
BrewDog 10 Heads High
330 ml
29,9 kr
Skottland
Alkoholhalt: 7,8 %
BrewDog
Skum: Beige/brunt med rätt mycket bubbel på gång.
Grumlig, rödbrun dryck.
Luktar mycket av mycket på en gång; Caramel, sött godis och humle.
Smakar lakrits (!!!) och lite tjära fast inte som i en stout utan…friskt på något sätt.
Humlebeskan är mycket väl avvägd och lämnar gott om plats för tonerna av lakrits, lite honung och något friskt godis.
Eftersmaken är torr och lite kärv och lämnar lite spår av skog efter sig.
Jag är mycket intrigerad av den här ölen och skall definitivt testa mer av den!
7/10

11747
2013 Great Divide 19th Anniversary Ale
650 ml
94,5 kr
USA
Alkoholhalt: 10,2 %
Great Divide Brewing Co
Tunt, krispigt skum som försvinner fort men jag hinner se att det är lite ”off-white”.
Drycken är klar och en liten smula grumlig. Ljust gyllengul.
Lukten är lite spritig och ger mig en påtaglig känsla av trä och honung – snacka om att bli tagen på sängen!
Smaken är sanslöst len och påminner om varm mjölk med honung (antar att man sover snabbare av denna?) som varvas med en smula humle och sen en skopa mannagrynsgröt (tror jag).
Makalöst udda men förvånansvärt gott!
8/10

11888
2011 Ola Dubh Harviestoun Brewery
330 ml
69,6 kr
Skottland
Alkoholhalt: 10,5 %
Harviestoun Brewery
Får inte till skummet alls nästan. En svag, tunn krona av mörkt beige skum och en bubbla ligger i glaset.
Kompakt mörk dryck som går åt det mörkbrunt röda hållet.
Luktar tjockt av tjära, choklad och tyngd – nästan som en single malt whisky.
Smakar tungt av tjäran och sötma trots att den känns lätt i munnen.
Eftersmaken domineras av tjära, lite rökighet och aska.
God men väldigt tung i smakregistret.
6/10

11066
2013 Old Stock Ale
355 ml
43,9 kr
USA
Alkoholhalt: 11,5 %
North Coast Brewing Company
Nä se en gammal bekant!
Väldigt tunt skum som är åt det vita hållet.
Klar, gyllenbrun dryck.
Svag men fräsch doft av torkad frukt (jag vet mycket väl att denna doft kommer att blomma ut mycket om ett, två år).
Söt smak och en len, varm munkänsla. Stark alkoholnärvaro och en försiktig smak av torkad frukt (plommon eller russin).
7/10

11647
2013 Stone Old Guardian Oaked Barley Wine
650 ml
82,9 kr
USA
Alkoholhalt: 11,4 %
The Stone Brewing Co
Förväntansfull som tusan – ännu ett öl från världens bästa (?) bryggeri kommer till Sverige!
Frodigt, busigt skum med gul karaktär som lämnar kvar en äkta krona på kanterna.
Ganska klar dryck som skimrar i ljusbruna, gyllene toner.
Lukten är störtskön och bjuder näsan på en lite åktur i det gräddiga smörkolalandet där en ny lukt finns bakom varje hörn – rökta ekfat, jordiga källare och lite torkade frukter.
Smaken är lite tjärig, stram i beskan och lämnar fruktigheten långt borta (vart är den?).
Eftersmaken är tydlig i sin kärlek till tjäran och en tunn beska.
Lite besviken – trodde på mer fruktighet i denna så för första gången får Stone ett medelbetyg på 6/10

11879
Lost Abbey Deliverance
375 ml
149 kr
USA
Alkoholhalt: 12,5 %
Lost Abbey
Tunt, ljusbrunt skum.
Mycket mörkt brun dryck som man knappt ser igenom.
Luktar starkt och mustigt av torkad frukt (dadlar), rostad malt och lite lakrits tror jag minsann SPRITIG!
Smaken är väldigt tung och söt – nästan som en efterrätt av den extremare sorten.
Tycker mig ana lite söt soja någonstans.
ES går i russinens och dadlarnas tecken och precis innan smaken dör ut kommer en frisk fläkt av druva(?)

11889
2013 Det Lille Bryggeri Black Elixir 200
330 ml
59,9 kr
Danmark
Alkoholhalt: 14,3 %
Det Lille Bryggeri
Mycket krämig krona av chokladliknande brunt skum.
Luktar skönt av kaffe, choklad och lite russin.
Mycket söt och tjärig smak som mynnar ut i romrussinchoklad (!).
Ryser av alkostyrkan. Näsan börjar bli sliten.
Eftersmaken är en smula besk. Aska och russin stannar kvar.
6/10

11199
Omnipollo Agamemnon
650 ml
99 kr
USA
Alkoholhalt: 12,5 %
Omnipollo
Mörkbrunt, gyllenskimrande skum som är extremt svårt att få till. Stora bubblor.
Mycket mörkt rödbrun dryck som är omöjlig att se igenom.
Luktar smörig skog, russin och tjära.
Oljig smak som är både söt och lite besk på samma gång.
Känns ganska tjock i munnen och är bitter i eftersmaken.
Alla älskar Omnipollo men jag misstänker att jag inte är som alla andra…
Kärv smak lite skogsbär kanske och sen något torrt ask-liknande.
5/10

11885
Imperial Vanilla Coffe Porter Ugly Duck Brewing
330 ml
34,8 kr
Danmark
Alkoholhalt: 10 %
Ugly Duck Brewing Company
Mjukt mysigt, ljusbrunt skum på en rödbrun dryck.
Luktar smörigt och mustigt av kaffe men vaniljen känner jag inte ännu.
Mycket len smak med fina vaniljtoner till en annars blaskig kaffeupplevelse.
ES är stumt besk och lämnar lite kafferester kvar.
Ska prova mer av denna också – intressant!
7/10

11875
Abstrakt 13
375 ml
129 kr
Skottland
Alkoholhalt: 11,3 %
BrewDog
Kaffebrunt skum som är rejält tunt.
Syndigt mörkbrun färg på drycken och en lukt som slår det mesta på bordet. Russin och ……..
Mycket fruktig smak av russin och andra torkade frukter. Läskande syrlighet på tungan och ett friskt bett i kinden.
Mycket intressant.
Känner kaffe och lite fadd känsla av rökighet.
8/10

11877
Nøgne Ø Dark Horizon 4 Edition
250 ml
89 kr
Norge
Alkoholhalt: 16 %
Nøgne Ø det Kompromisslöse
Sista i flaskan – inget skum. Däremot en grumlig kaffeliknande dryck som är brun.
Luktar lite vin, kaffe och mörk choklad.
SMaken är underligt brun…
Torr beska som försvinner efter en stund men annars lutar det åt kaffe – vet inte, kanske beror det på att det var det sista i flaskan?
Lite lakrits
6/10

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *